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自由通りを目黒通りの中根の交差点から降りてきた右側、東横線の踏み切りにぶつかるちょっと手前である。
自由が丘の駅から歩いて3分。 とても新しい気持ちのいいお店である。入口の右側テーブル席、左側が小上がりの座敷となる。テーブル席の奥が打ち台。 「せいろ ２段重ね」を頂く。やや太めの切り幅。すこし不揃いか。コシがかなり強く、しっかりした歯ごたえ。水もよく、噛みしだくとほんのり甘く感じるそばはつゆ抜きで軽く1枚は行ける。 |
自由が丘 「福松（ふくしょう）」 住所・地図等へ 全店一覧へ
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自由通りを目黒通りの中根の交差点から降りてきた右側、東横線の踏み切りにぶつかるちょっと手前である。
自由が丘の駅から歩いて3分。 とても新しい気持ちのいいお店である。入口の右側テーブル席、左側が小上がりの座敷となる。テーブル席の奥が打ち台。 「せいろ ２段重ね」を頂く。やや太めの切り幅。すこし不揃いか。コシがかなり強く、しっかりした歯ごたえ。水もよく、噛みしだくとほんのり甘く感じるそばはつゆ抜きで軽く1枚は行ける。 |
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つゆをほんの少し猪口にとると、豊かな出汁の香りがする。舌に少し乗せてみる。結構、しっかりとした「返し」の存在を感じる。醤油も効いているが、砂糖・味醂も結構存在を主張しているような気がした。総じて、かなりの絡み力を持ったつゆであるが、あえて言うなら濃い甘口。予想どおり麺にもよく絡む。 他のメニューも充実しており素晴らしいお店である。ただ、この地域のデモグラフィーを見込んでのことだろうが、「せいろ二段」1000円也 が最廉価のそばメニューというのはちょっと高過ぎはしないか？良い蕎麦を出すには金がかかるものだと割り切っている庵主ではあるが、さすがに、このお値段は少し気になった。 ▽二度目の往訪。 北海道沼田産の「新そば」に切り替わった。とにかく麺はうまい。但し、卵焼き、湯葉刺しどれをとっても酒肴はダメ。単価の高い当店だが、「そば」を食べることに徹するべし。 目黒区自由が丘1-24-5 03-3718-5386
（地図は住所をクリック） |