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稲荷町の交差点からすぐの、なかなか風情あるお店である。カウンターに5席ほど。テーブルに6席ほどか。こじんまりとした中にもご店主の思いが込められた店造りである。 焼き蕎麦味噌、蕎麦菜のおひたし、薩摩揚げ、などを頂いた。 酒肴はいずれも非常に美味しかった。しゃもじに塗り盛られて焦げ目がつくオーソドックスな焼き味噌だが、いろいろな具が仕込んであり奥の深い味わい。蕎麦菜は「そばのかいわれ」のことであるが、これもあっさりと美味である。最後にかなり待たされたが、お手製の薩摩揚げ。これも出来たてだけのことはあり、ちょっと普通の薩摩揚げとは食感からして違う。練り製品っぽい粘りがなく、むしろサクっとした感じ。いかにも今作りましたという新鮮さがいい。 さて、珠玉の酒肴を楽しんだ後はそばである。 |