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上品な女将さんが対応してくださった。「趣味のとろそば」が美味しい。「とろろそば」なるものはこの「巴町
砂場」のそれを嚆矢とすると聞いている。 ものの本や雑誌によると、当店は全国の砂場の総元締めに当たるとされているが、愛宕山を挟んで新橋側にある虎ノ門「大坂屋 砂場」が「砂場発祥の老舗」とも聞いている。いずれにしても、当店も歴史の長い由緒あるお店とお見受けした。自由が丘には支店があり息子さんがやっておられる由伺っている。 麺は清冽。コシ、歯ざわり、のど越しどれをとっても素晴らしい。 |
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上品な女将さんが対応してくださった。「趣味のとろそば」が美味しい。「とろろそば」なるものはこの「巴町
砂場」のそれを嚆矢とすると聞いている。 ものの本や雑誌によると、当店は全国の砂場の総元締めに当たるとされているが、愛宕山を挟んで新橋側にある虎ノ門「大坂屋 砂場」が「砂場発祥の老舗」とも聞いている。いずれにしても、当店も歴史の長い由緒あるお店とお見受けした。自由が丘には支店があり息子さんがやっておられる由伺っている。 麺は清冽。コシ、歯ざわり、のど越しどれをとっても素晴らしい。 |
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が、つゆには「オヤッ」と思った。「コク」というものにやや欠けるか？そばにからまる力が弱すぎた。前回伺ったときはそんなことはなかったと思うので、本当に「オヤッ」と思った。ちょっと気になることである。大方は素人庵主の思い過ごしであろう。 港区虎ノ門3-11-13 （地図は住所をクリック） 03-3431-1220 |
