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せいろ一品を真剣にいただいた。いかにも一茶庵系の細打ちのそばはとても美味しかった。九段一茶庵などに比べると全体にやや粗雑な感じを否めないが風味・歯ごたえ・のど越しともに第一級と感じた。つゆもとてもよく出来ている。そばのみで2/3食べ、残りはつゆを絡ませ、ねぎと大根おろしでいただいた。麺だけでも十分にいける。脱サラのご主人の気遣いが感じられる。「玄そばを慈しみながら打つ」というこの店のコンセプトはこの素晴らしい蕎麦の味に十分に体現されている。 |
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せいろ一品を真剣にいただいた。いかにも一茶庵系の細打ちのそばはとても美味しかった。九段一茶庵などに比べると全体にやや粗雑な感じを否めないが風味・歯ごたえ・のど越しともに第一級と感じた。つゆもとてもよく出来ている。そばのみで2/3食べ、残りはつゆを絡ませ、ねぎと大根おろしでいただいた。麺だけでも十分にいける。脱サラのご主人の気遣いが感じられる。「玄そばを慈しみながら打つ」というこの店のコンセプトはこの素晴らしい蕎麦の味に十分に体現されている。 |
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渋谷区恵比寿1-24-9
（地図は住所をクリック） 03-3444-7088 |
