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ついに念願の「きんかん亭」へ伺う機会を得た。外の看板が濃い緑で、新宿という場所柄、一体何の店かと思うが、中は結構田舎っぽい仕立てで落ち着ける。（←の写真は露光不足。すみません） 神保町「出雲そば本家」を彷彿とさせる「割子（わりご）そば」。5段で2000円もする「出雲」に比べて1200円と割安ではあるものの、多分一段当たりのそば量は半分程度か。「いずも」に比べると幾分麺の表面が滑らかなるも田舎然とした色の濃い太打ち麺である。 |
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ついに念願の「きんかん亭」へ伺う機会を得た。外の看板が濃い緑で、新宿という場所柄、一体何の店かと思うが、中は結構田舎っぽい仕立てで落ち着ける。（←の写真は露光不足。すみません） 神保町「出雲そば本家」を彷彿とさせる「割子（わりご）そば」。5段で2000円もする「出雲」に比べて1200円と割安ではあるものの、多分一段当たりのそば量は半分程度か。「いずも」に比べると幾分麺の表面が滑らかなるも田舎然とした色の濃い太打ち麺である。 |
| コシも十分にありさっぱりとした喉越しが飲んだ後にはたまらない。 薬味も出雲に比べると雑な感じはあるが、実質的には変わらない、というか十分である。かつお節もガサっとたっぷりあるし。しいて言えばもみじおろしがもっと欲しい。（庵主は出雲で必ずもみじおろしを倍盛りししてもらっている・・・） とにかく深夜営業なのがありがたい。この日も12時を過ぎたあたりからめっきり客足が増え、大入り満員であった。 新宿区新宿2-17-1 03-3356-6556 （地図は左の住所をクリック） 日曜 休 19：00-28：00 （翌朝午前4時） |