 |
新潟名物「へぎそば」をたべさせてくれる須坂屋の支店のひとつ。 お昼時は看板にもあるように丼ものとへぎそばのセットがよく売れている。渋谷の２店同様つゆと薬味は席に置いてあるというシステムだ。 あえてセットを頼まずに「へぎ」（中）をのりかけで食べてみた。一見相当な量（45cm×20cmぐらいの「へぎ」に盛られてくる）だが、連れと二人でぺろりと平らげる。 ただ、色はごく普通の蕎麦の色であまり緑色っぽくはなかった。食べた感じも上馬の三軒茶屋店で始めた頂いたときに感じた「ゴム感」は感じられなかった。 こうなると「へぎ」も山形の「板」も単に四角い箱に入ってでてくる蕎麦になってしまって特徴が消えてしまうような気がしてしまう。 |