|
とうとう本店に伺う機会を得た。「たぐる会」なる蕎麦の会が当店３階の座敷を借切って催され、庵主もほとんど飛び入りで参加させてもらった。そのため、蕎麦会席をいただく幸運に恵まれることとあいなった。そばみそに始まり、珍しいところでは、蕎麦の実の山かけをいただき、茶碗蒸の中にうどんが入った小田巻、天麩羅ちらしを経て、変わりそば２色（更科と海老切り）、そして最後はそばぜんざいで締めくくるまで全11品の堂々たるコースであった。すべての一品料理が素晴らしかったが、 そば自体も麺、つゆともに素晴らしい。 |
|
とうとう本店に伺う機会を得た。「たぐる会」なる蕎麦の会が当店３階の座敷を借切って催され、庵主もほとんど飛び入りで参加させてもらった。そのため、蕎麦会席をいただく幸運に恵まれることとあいなった。そばみそに始まり、珍しいところでは、蕎麦の実の山かけをいただき、茶碗蒸の中にうどんが入った小田巻、天麩羅ちらしを経て、変わりそば２色（更科と海老切り）、そして最後はそばぜんざいで締めくくるまで全11品の堂々たるコースであった。すべての一品料理が素晴らしかったが、 そば自体も麺、つゆともに素晴らしい。 |
 |
以前、支店（写真左）にうかがったことがあるが、改めてつゆの出来の素晴らしさに感動した。出汁の香りと返しの力強さが程よくマッチしており、当日の目玉の海老切り、更科とややそれ自体はあっさり目のそばに絶妙の絡みを見せた。浅草は「大黒屋」、「並木藪」、「尾張屋」と究極のそばを供してくれるお店が目白押しである。 （以下は前に書いた支店に関する評） 支店も本店も同じ味との店員さんの言を信じるならば、確かに「素晴らしい味」であった。ちなみにこのお店（本店）は永井荷風が通ったことで有名である。 |
|
（本店） 台東区浅草1-7-1 （地図は住所をクリック） 03-3845-4500 金曜休 11：30-20：30 |
